類器官是一種原代組織來源的成體干細胞體外自組裝成的3D器官型結構，可分化為多個器官特異性的細胞類型，并能夠表現出細胞與細胞之間、細胞與其周圍基質之間的相互作用和空間位置形態，在體外重現人體真實器官的一些關鍵功能和結構，并具有穩定的表型和遺傳學特征。

作為新興的生物學模型，類器官具有細胞系和動物模型所不具有的獨特優勢，其細胞組成和結構更加類似人體組織，可提供一個高度生理相關的系統，是基礎研究的絕佳模型。同時，類器官模型相對實驗動物更加經濟，且時效性更高，可以提高研究效率。