水果和蔬菜中的藥物殘留是指在生長(zhǎng)過(guò)程中或收獲后，農(nóng)藥、除草劑、殺蟲劑等化學(xué)物質(zhì)在作物上殘留的情況。這些化學(xué)物質(zhì)可能是用于保護(hù)作物免受病蟲害侵害或提高產(chǎn)量的工具。盡管這些化學(xué)物質(zhì)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用，但過(guò)量或不當(dāng)使用可能導(dǎo)致藥物殘留的問(wèn)題。

　　1)儀器采用手提式一體化系統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)，將分光光度模塊、膠體金檢測(cè)模塊、新型農(nóng)殘檢測(cè)模塊、數(shù)字化管理模塊、無(wú)線通訊模塊高度集成于一體，支持檢測(cè)200種食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，同時(shí)預(yù)留升級(jí)檢測(cè)方法。

　　2)儀器檢測(cè)模塊標(biāo)準(zhǔn)化、智能化，可隨意自由組合。檢測(cè)箱體內(nèi)置多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)單元，檢測(cè)模塊可以調(diào)整配置。

　　3)儀器采用全新安卓智能系統(tǒng)，主控芯片采用 ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，10.1寸高清液晶觸摸豎屏，更加高效的UI交互界面，運(yùn)轉(zhuǎn)快捷;儀器配備無(wú)線通信模塊： 4G(APN)通訊模塊、Wifi模塊，藍(lán)牙傳輸，同時(shí)具有雙USB接口以及RJ45接口能以多種方式實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)保存和數(shù)據(jù)傳輸功能。

　　4)創(chuàng)新檢測(cè)模式：

　　檢測(cè)通道：≥12通道;采用精密旋轉(zhuǎn)比色池設(shè)計(jì)，使用同芯片同光源校準(zhǔn)精度，解決不同光源之間的誤差值。1-12通道間誤-差0.1%。

　　儀器具有自動(dòng)識(shí)別比色皿檢測(cè)功能，即：將樣品比色皿放入儀器后，點(diǎn)擊樣品檢測(cè)，儀器自動(dòng)識(shí)別比色皿進(jìn)行通道檢測(cè)。

　　5)進(jìn)口高精光源：

　　高精度進(jìn)口四波長(zhǎng)冷光源，通道配置 410、520、590、630nm 波長(zhǎng)光源，一個(gè)光源芯片驅(qū)動(dòng)一個(gè)光源，誤差極小，每臺(tái)設(shè)備單獨(dú)精確校準(zhǔn)光源，精確比對(duì)，同時(shí)參照四種不同波段光源全方-位覆蓋市面上99%的農(nóng)殘食品項(xiàng)目檢測(cè)。

　　6)膠體金模塊檢測(cè)方式：

　　采用COMS實(shí)時(shí)成像技術(shù)，單金標(biāo)實(shí)時(shí)讀卡，通過(guò)不同顏色的灰度變化，一秒精準(zhǔn)得出結(jié)果。